Cena: 49 Kč/kg

Kostní dřeň, lidově morek, je měkká tkáň, která vyplňuje vnitřky kostí.
Morková kost obsahuje morek, ve kterém je lecitin, napomáhající trávení tuků a činnosti nervových buněk. Je to zpravidla střední část dlouhé kosti, většinou ramenní, holenní nebo stehenní a má překvapivě široké využití. Morkové kosti se kupují především k přípravě vývarů.

-
+
Přidat do objednávky